Mission
INTERACTION ST MALO recherche pour le compte de son client, un groupe reconnu en collectivité, un Chef de cuisine en collectivité H/F en CDI.
Nous recrutons un(e) Chef de cuisine en collectivité H/F pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée.
Vous aurez la responsabilité de superviser la cuisine, de garantir la qualité des repas servis et de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vos missions :
- Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire
- Superviser une équipe de cuisiniers et de commis
- Élaborer les menus en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les contraintes budgétaires
- Assurer le suivi et le contrôle de la qualité des plats
- Gérer les commandes et les stocks de marchandises
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Compétences attendues :
- Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine en collectivité
- Capacité à gérer une équipe et à travailler en collaboration
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Créativité et sens de l'organisation
- Excellente communication et sens du service
Avantages du poste :
- Contrat en CDI
- Horaires stables
- Environnement de travail convivial et stimulant
Salaire : À négocier selon profil et expérience
Pour postuler, cliquez sur le bouton "Postuler à cette offre".
Salaire : de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + -
