Mission
INTERACTION QUIMPER recherche pour le compte de son client, Une maison de famille revisitée en hôtel 4 étoiles et son restaurant une étoile au Guide Michelin., RESPONSABLE SALLE H/F en Intérim.
Vous avez envie de vous investir dans un environnement prestigieux et raffiné ? Ce poste est fait pour vous ! En tant que Responsable de Salle, vous serez le garant de la qualité du service en salle et de l'expérience client. Vous devrez coordonner et superviser l'équipe de salle pour assurer un service impeccable et personnalisé.
Vos missions :
- Superviser et animer l'équipe de salle
- Assurer la mise en place de la salle et veiller à son bon entretien
- Accueillir et conseiller la clientèle
- Gérer les réservations et les plannings
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Participer à l'élaboration de la carte en collaboration avec le chef
- Excellente présentation et sens du service
- Expérience confirmée en restauration haut de gamme
- Capacité à gérer et motiver une équipe
- Connaissances approfondies en oenologie et gastronomie
- Bonne maîtrise des langues étrangères, notamment l'anglais
Les avantages du poste :
- Cadre de travail exceptionnel
- Possibilité d'évolution au sein de l'établissement
- Formation continue et accompagnement
Salaire : selon entreprise
Salaire : de 20000EUR à 25000EUR par ANNEE + CET - MUTUELLE - AVANTAGES
