Mission
Nous recrutons pour l'un de nos clients des DESOSSEURS (H/F).
Rattachez au service fabrication, vous devrez :
Informer obligatoirement et immédiatement votre supérieur :
- De toute défaillance, anomalie sur les installations ou le fonctionnement des machines
- De tout incident mettant en danger la sécurité alimentaire
- En cas de conduite suspecte ou intrus
- En cas de symptômes d'infection comme angine, gastro-entérite,...
Assurer le désossage et parage des jambons en respectant les règles d'hygiène :
- Suivre les modes opératoires, respecter et appliquer le guide interne des bonnes pratiques d'hygiène
- Suivre les instructions du responsable de fabrication
Assurer le nettoyage des installations du matériel et des équipements :
- Nettoyer les installations, le matériel et les équipement en appliquant les instructions établies
ATTENTION = Contraintes et difficultés au poste :
- Travail physique et au froid.
- Consignes de sécurité à respecter.
- Respecter un niveau élevé de propreté personnel et porter des tenues adaptées et propres.
Savoir être : rigoureux, hygiène irréprochable, adaptabilité, sens de la sécurité au travail.
Formation requise : formation interne, CAP boucher.
Savoir : connaître les règles d'hygiène à appliquer en agroalimentaire, connaître les différents morceaux du jambon et du porc, saisir des données au niveau ordinateur.
Savoir-faire : appliquer les instructions reçues.
Salaire : de 11.88EUR à 11.88EUR par HEURE + CET + congés payés + IFM
