Mission
- Préparer les menus en respectant les normes d'hygiène.
- Superviser et coordonner l'équipe de cuisine.
- Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires.
- Assurer le contrôle qualité des repas préparés.
- Veiller au respect des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire.
- Former et encadrer le personnel de cuisine.
HORAIRES VARIABLES : 8H-15H30 /10H-18H
- Expérience significative en tant que chef de cuisine en collectivité.
- Connaissance approfondie des normes HACCP.
- Capacité à gérer une équipe et à travailler en environnement contraignant.
- Bonne gestion du stress et sens de l'organisation.
Salaire : de 12EUR à 14EUR par HEURE + SELON CONVENTION + CET+IFM
