Mission
INTERACTION ST MALO recherche pour le compte de son client, une boulangerie renommée, un(e) RESPONSABLE BOULANGERIE en CDI.
En tant que Responsable Boulangerie, vous aurez la charge de la gestion quotidienne de la boulangerie, tout en veillant à la qualité des produits et à la satisfaction des clients. Vous superviserez une équipe dynamique et assurerez un service impeccable.
Vos missions :
- Assurer la production quotidienne des produits de boulangerie et de pâtisserie.
- Gérer et coordonner l'équipe de boulangers et de pâtissiers.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Optimiser les processus de production pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits.
- Maintenir un excellent service client et gérer les retours ou réclamations.
- Gérer les stocks et les commandes de matières premières.
Faire de la visite client une expérience gourmande inoubliable
Compétences attendues :
- Expérience confirmée dans la gestion d'une boulangerie.
- Connaissance approfondie des techniques de boulangerie et de pâtisserie.
- Capacité à diriger et motiver une équipe.
- Excellente organisation et gestion du temps.
- Fort sens du service client.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Salaire : de 1800EUR à 1900EUR par MOIS + nc
