Mission
INTERACTION FOUGERES recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée dans la préparation des repas en EHPAD, un(e) second de cuisine H/F en contrat intérim.
En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des repas pour les résidents de l'EHPAD. Vous contribuerez à garantir la qualité et la sécurité alimentaire tout en respectant les régimes spécifiques des résidents.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des plats en respectant les fiches techniques et les régimes alimentaires des résidents
- Assister le chef de cuisine dans la gestion des stocks et des commandes
- Assurer le bon fonctionnement du service en l'absence du chef de cuisine
- Veiller à la propreté et à l'hygiène des locaux et des équipements
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine
Horaires de travail: 7h30-14h30 du mardi au vendredi et travail le week-end de 7h à 15h
- Expérience confirmée en cuisine collective, idéalement en EHPAD
- Bonne connaissance des normes HACCP
- Capacité à travailler en équipe et à prendre des initiatives
- Polyvalence et réactivité face aux imprévus
- Qualités relationnelles et sens du service
Salaire : de 11.65EUR à 12EUR par HEURE + IFM/CP
