Mission
Vous serez amené-e à effectuer la préparation des recettes et effectuer des tâches de débaccage (étirer la pâte à pétrin), poste physique, pour un contrat en Intérim.
En tant que Boulanger H/F, vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée par le métier de la boulangerie.
Vos missions :
- Préparation des recettes de boulangerie.
- Travailler en horaires de nuit de 3h00 à 11h00 ou 4H00-12H00
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Profil recherché - Boulanger (H/F)
Missions :
Réaliser la fabrication du pain et des viennoiseries selon les recettes et normes de l'entreprise.
Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits.
Veiller à la qualité des matières premières et au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Gérer l'approvisionnement et le stockage des ingrédients.
Travailler en équipe pour assurer la production et le bon déroulement du service.
Compétences requises :
Maîtrise des différentes techniques de boulangerie (pétrissage, fermentation, cuisson, façonnage).
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Capacité à gérer son poste de travail de manière autonome.
Sens de l'organisation et rigueur.
Profil :
Diplôme en boulangerie (CAP, BP ou équivalent) souhaité, mais non obligatoire selon l'expérience.
Expérience en boulangerie artisanale ou industrielle appréciée.
Dynamique, motivé et passionné par le métier.
Capacité à travailler tôt le matin et/ou de nuit selon les horaires du poste.
Conditions :
Poste en CDI/CDD ou en apprentissage selon le profil.
Rémunération selon expérience et grille conventionnelle.
Possibilité d'évolution selon les compétences et l'implication.
Salaire : de 12EUR à 13EUR par HEURE + CET, 10% congés payés
