Mission
Réaliser des analyses physico-chimiques (matière grasse, matière protéique, matière sèche, etc...) et microbiologiques selon les plans de contrôle des matières premières, des process, et des produits finis,
Prélever les échantillons nécessaires pour les analyses,
Gérer les envois aux laboratoires externes,
Contrôler l'hygiène et les ambiances des lignes de production,
Assurer l'enregistrement des résultats d'analyses et alerter en cas de non-conformités,
Gérer les aléas du laboratoire et alerter en cas d'anomalies et de contaminations,
Préparer les différents ferments pour la production,
Assurer l'entretien et le nettoyage du laboratoire et de ses équipements,
Réceptionner et ranger les consommables et produits chimiques du laboratoire.
- Formation Bac+2 en bio analyses et contrôles ou équivalent
- Expérience en laboratoire d'analyse, idéalement dans le secteur agroalimentaire
- Connaissance des normes d'hygiènes
- Rigueur, méthodologie et sens de l'organisation
- Bonnes capacités de communication et d'analyse
Salaire : de 20000EUR à 22000EUR par ANNEE + Non communiqué
